Hoe laat is borreltijd?
Borrel Organiseren · bijgewerkt op
Borreltijd is in Nederland traditioneel vijf uur ’s middags. Het moment dat het werk erop zit en er tijd is voor een drankje en een hapje. In de praktijk schuift borreltijd een beetje mee met de dag en de gelegenheid.
Waarom vijf uur?
Vijf uur is van oudsher het einde van de werkdag. Wie klaar is met werken schuift aan voor een borrel: een glas bier, wijn of jenever met een hapje. Daarom zeggen mensen ook wel dat het ergens op de wereld altijd vijf uur is, als excuus voor een vroeg drankje.
Borreltijd op vrijdag
De vrijdagmiddagborrel begint vaak iets eerder, tussen vier en vijf uur. Veel bedrijven sluiten de week samen af en ronden het werk op vrijdag wat vroeger af. Hoe lang de borrel duurt verschilt per bedrijf: bij het ene team blijft het bij een of twee drankjes, bij het andere gaat het licht pas laat uit.
Hoe laat begin je jouw borrel?
Een borrel op het werk plan je direct na werktijd, zodat collega’s niet eerst naar huis gaan. Een netwerkborrel of relatieborrel begint vaak iets later, rond half zes, zodat gasten van buiten tijd hebben om te reizen. Een zomerborrel of buurtborrel in het weekend kan al in de middag beginnen.
Geef in de uitnodiging een begin- en eindtijd. Dat helpt gasten plannen, en het helpt jou bij het inschatten van de hoeveelheid drank: reken op twee tot drie drankjes per gast per uur.
Wat hoort er bij een borrel?
Een borrel draait om staan, praten en rondlopen. Statafels geven gasten een plek om hun glas neer te zetten, een bar zorgt dat de drank doorloopt en een paar hapjes houden de energie erin. Zorg altijd voor een goede alcoholvrije keuze; steeds meer gasten drinken een 0.0 of fris.
Borreltijd in de zomer en de winter
In de zomer schuift borreltijd op naar buiten en loopt hij vaak door tot na zonsondergang. Een terras met parasols, genoeg koeling en een paar lichtslingers maken de borrel dan af. In de winter is het vroeg donker en begint de borrel binnen, met warme hapjes en soms glühwein. Terrasheaters maken ook in december een borrel buiten mogelijk.
Hoeveel drank reken je?
Een handige vuistregel is twee tot drie drankjes per gast per uur. Een borrel van twee uur met veertig gasten komt dan uit op 160 tot 240 consumpties. Uit een fust van 50 liter tap je ongeveer 200 glazen, uit een krat 24 flesjes. Zorg dat minstens een kwart van de drank alcoholvrij is.
Wat zet je op tafel?
Klassieke borrelhapjes zijn kaas, worst, olijven en nootjes, aangevuld met iets warms zoals bitterballen. Bij een langere borrel of een borrel die rond etenstijd valt, zijn warme hapjes van de barbecue of een poffertjesplaat een goed idee. Zet de hapjes verspreid over de statafels, dan blijven gasten rondlopen.
Bekijk ook: statafels, bars en biertaps, hapjes en koffie.
