Een nieuwjaarsborrel organiseren

Wanneer geef je een nieuwjaarsborrel?

De meeste nieuwjaarsborrels vallen in de tweede of derde week van januari, als iedereen terug is van de kerstvakantie. Nieuwjaarswensen zijn tot eind januari gebruikelijk; daarna wordt het een gewone borrel. Plan de borrel op een doordeweekse dag en laat hem beginnen tussen half vijf en half zes.

Veel bedrijven geven in dezelfde weken een borrel, dus leg de inrichting ruim op tijd vast. Vraag de offerte het liefst al in december aan, voor de feestdagen. Binnen 24 uur heb je een prijs op maat.

Hoe ziet het programma van een nieuwjaarsborrel eruit?

Houd het programma kort. Gasten komen binnen, krijgen een drankje en na een half uur volgt de toespraak met de toast. Daarna loopt de borrel vanzelf door. Een toespraak van vijf tot tien minuten is genoeg; duurt hij langer, dan gaat de achterste rij praten.

Zorg voor een draadloze microfoon en een speaker, zodat iedereen de toespraak verstaat. Een Shure-set met draadloze microfoon kost € 75,00 per dag excl. btw.

Hoeveel bubbels heb je nodig voor de toast?

Reken op één glas per gast en zes glazen uit een fles van 75 cl. Maak ongeveer een kwart van de flessen alcoholvrij. De Amador Brut Cava kost € 10,95 per fles excl. btw, de alcoholvrije Al Mercado 0.0 Brut Sparkling € 10,25. Champagneglazen Gilde van 15 cl huur je per krat van 49 voor € 12,25.

Zet de flessen een paar uur van tevoren koud in een koelkast of in ijsbakken en wijnkoelers. Afwassen kost € 0,20 per glas; de glazen gaan vuil terug in de krat.

Schenk de bubbels vlak voor de toespraak in, dan zijn ze nog koud. Geef de alcoholvrije glazen een vaste plek op het dienblad, zodat niemand ernaar hoeft te vragen.

Wat heb je nodig om de ruimte in te richten?

Een nieuwjaarsborrel is meestal binnen, in je eigen pand of een zaal. Reken op één statafel per vier tot zes gasten, een bar met biertap en koeling en één grote koelkast per 50 gasten. Zet de bar halverwege de ruimte en houd een plek vrij voor de toespraak, met de microfoon binnen handbereik.

Een witte of ecru hoes om de statafels en een paar lichtslingers maken van een kantine een feestelijke ruimte. In januari is het rond vijf uur al donker, dus sfeerlicht valt meteen op.

Naast de bubbels schenk je bier, wijn, fris en alcoholvrij. Reken op twee tot drie drankjes per gast per uur. Alles bestel je in dezelfde offerte via drank bestellen.

Wat kost een nieuwjaarsborrel?

Voor 50 gasten kosten 10 statafels met hoes (€ 197,50), een steigerhouten bar (€ 235,00), een koelkast van 400 liter (€ 44,25) en twee speakers met een draadloze microfoon (€ 140,00) samen € 617 excl. btw per dag. De bubbels en champagneglazen uit de tabel hierboven komen daar met € 122 bij.

Kies je een Bohemian S met biertap en koelkast (€ 365,00) in plaats van de steigerhouten bar en een losse koelkast, dan komt de basis op € 703. Overige drank, glazen, hapjes en transport staan apart in de offerte. Tel de afwas mee in je budget: € 0,20 per glas.

Hoe houd je de nieuwjaarsborrel kort en gezellig?

Geef een begin- en eindtijd in de uitnodiging en sluit de bar op het afgesproken moment. Zorg voor warme hapjes, want in januari komen gasten vaak direct uit hun werk. Met chafing dishes en een koffiepercolator heb je ook iets voor wie geen alcohol drinkt of nog moet rijden.

Plan je ook een kerstborrel? Lees dan de gids over de kerstborrel; veel van de planning is hetzelfde.